вегитарианская пища?

завсегдатай

Сообщений: 320 Баллов: 417 Регистрация: 12.04.2007

Кисы бывают разные

28.06.2009 22:14:51

Цитата
Nicole пишет: я ее ем в сыром виде,вот вам и рецептик

В сыром виде? Бррр...

Уж куда ни шло - пекинская, савойская, брюссельская, краснокачанная - в сыром виде погрызть!

(кста, всё у меня на огороде есть!)

Но сырая цветная мне совсем не по вкусу...

Наши поезда самые поездатые поезда в мире!

Nicole

вечная легенда

Сообщений: 5595 Баллов: 3205 Регистрация: 05.12.2007

Only...

#42

29.06.2009 12:56:57

Цитата
Lenok пишет: Но сырая цветная мне совсем не по вкусу.

а ты пробовала? а ще шампиньоны сырые,но грибы я сырые не кушаю..а цветная капуста оочень вкусная сырая, с лимоном и солью, просто это не привычно,мы привыкли ее кушать вареную,а меня 1 раз канадец *угостил* я вначале тоже покривилась=)))а теперь как чипсы=)))

	#

Снова Сентябрева

новичок

Сообщений: 93 Баллов: 56 Регистрация: 28.01.2008

#43

29.06.2009 12:58:41

Можно ее обжарить с луком и морковкой и залить белым соусом (молоко, сливки, мука + твои любимые специи). Подавать к любому гарниру (мои любят, когда я макароны этим делом заливаю), а можно сделать погуще и подавать к мясу, например. А еще можно добавлять в любое овощное рагу - она со всеми овощами, на мой взгляд, сочетается - все вместе обжариваешь или тушишь - ням! Только в обоих случаях ее предварительно надо несколько минут отварить в подсоленной воде....
А еще можно слегка обжарить, а потом залить взбитым яйцом со сливками, засыпать сыром и запечь в духовке (можно еще и сухариками). Вкусно.

Снова Сентябрева

новичок

Сообщений: 93 Баллов: 56 Регистрация: 28.01.2008

#44

29.06.2009 13:03:31

Сырая цветная капуста - конечно на любителя, как и грибы. Вот как раз про шампиньоны вспомнила: сырые заливаешь красным сухим вином (я лью то, которое не жалко - муж из монастыря все время привозит какое-то, все равно никто не пьет - главное, чтобы кислое было) - через два часа можно употреблять - это для тех, кто по маринованным грибочкам тоскует......

Kisska знаток Сообщений: 1013 Баллов: 777 Регистрация: 20.10.2008	#45 29.06.2009 13:23:23 А мне нравится цветная капуста, обжаренная в сухарях.

Aniksy

Гость

#46

29.06.2009 13:56:14

Цитата
Снова Сентябрева пишет: Только в обоих случаях ее предварительно надо несколько минут отварить в подсоленной воде....

Мне она нравится просто жаренно-тушеная. Я кладу ее на сковородку, сазанную маслом, обжариваю, добавляю воды и кусочек какого-нибудь кубика (типа Магги). Она тушится, а потом, когда воды впитывается/выкипает - дообжаривается.

	#

Lenok

завсегдатай

Сообщений: 320 Баллов: 417 Регистрация: 12.04.2007

Кисы бывают разные

#47

29.06.2009 13:56:20

Цитата
Nicole пишет: а ты пробовала? а ще шампиньоны сырые,но грибы я сырые не кушаю..а цветная капуста оочень вкусная сырая, с лимоном и солью

Nicole, я пошла на огород, срезала кочанчик, посолила, полимонила, попробовала ещё раз - бррр . . .

Лучше уж действительно - рагу.

А шампиньоны я люблю жареные, да со сметанкой и без гарнира. Сырые правда не пробовала.
Можно ножки пошинковать, слегка обжарить, нафаршировать этим шляпки (ножками шляпки), в духовку минут на 20, за 5 минут до готовности посыпать тёртым сыром. И наслаждаться.

Главное когда подаёшь на стол - шляпки не переворачивать, чтобы сок не вытек.

Наши поезда самые поездатые поезда в мире!

Lenok

завсегдатай

Сообщений: 320 Баллов: 417 Регистрация: 12.04.2007

Кисы бывают разные

#48

29.06.2009 13:59:42

Вспомнила! Я пробовала сырыми сыроежки - действительно неплохо!

Правда мне наслаждаться сырыми грибами мешала одна проблема - один предрассудок - я боялась, что сырыми можно отравиться, и как минимум живот болеть будет.

Но ничего, всё обошлось, даже не поплохело

Наши поезда самые поездатые поезда в мире!

Nicole

вечная легенда

Сообщений: 5595 Баллов: 3205 Регистрация: 05.12.2007

Only...

#49

29.06.2009 14:48:40

Цитата
Lenok пишет: я боялась, что сырыми можно отравиться

ну..подозреваю,что вполне реально

Цитата
Lenok пишет: попробовала ещё раз - бррр . . .

уха-ха-хха:))))))))

я еще брокколи люблю сырые

Kisska знаток Сообщений: 1013 Баллов: 777 Регистрация: 20.10.2008	#50 29.06.2009 15:21:34 Девочки, чем брокколи отличается от цветной капусты?

нюша

профи

Сообщений: 2200 Баллов: 1509 Регистрация: 14.07.2006

Хватит себя оценивать. Пришло время себя ценить.

#51

29.06.2009 15:31:24

Цитата
Kisska пишет: Девочки, чем брокколи отличается от цветной капусты?

брокколи зеленая, а цветная капуста белая

Lenok

завсегдатай

Сообщений: 320 Баллов: 417 Регистрация: 12.04.2007

Кисы бывают разные

#52

30.06.2009 11:46:11

Цитата
Kisska пишет: Девочки, чем брокколи отличается от цветной капусты?

Есть цветная декоративная (сорт не помню), она как брокколи зелёная, а кочанчик "пирамидкой" растёт,
но если "перерастает", то соцветия из кочана в разные стороны торчат - как у репейника.

На вкус как цветная.

Наши поезда самые поездатые поезда в мире!

Kisska знаток Сообщений: 1013 Баллов: 777 Регистрация: 20.10.2008	#53 30.06.2009 12:14:36 я под цветной кпустой вот это подразумеваю и жарю в сухарях ее))) я думала, что брокколи и цветная - это одно и то же Изменено: Kisska - 30.06.2009 12:18:09

	#

Lenok

завсегдатай

Сообщений: 320 Баллов: 417 Регистрация: 12.04.2007

Кисы бывают разные

#54

30.06.2009 21:40:57

Цитата
Kisska пишет: я под цветной кпустой вот это подразумеваю и жарю в сухарях ее)))

Kisska, точно, это самая настоящая цветная. И какая апетитная!

А вот брокколи:

Симпатичнее фотки я не нашла

Наши поезда самые поездатые поезда в мире!

Nefeli* *Moro mou знаток Сообщений: 1206 Баллов: 692 Регистрация: 04.02.2009 теперь нас трое:)я обожаю вас мои мальчики:)	#55 30.06.2009 22:07:27 я брокколи люблю отварить,полить соком лимончика и оливковое масло совсем немного мммм вкуснятина

odessitka

Модератор

Сообщений: 8483 Баллов: 4577 Регистрация: 29.06.2008

i did it my way

#56

30.06.2009 22:17:20

Цитата
Nefeli* *Moro mou пишет: я брокколи люблю отварить,полить соком лимончика и оливковое масло совсем немного мммм вкуснятина

полностью поддурживаю

и точно так же - брюссельскую

она уже сразу порционными кусочками

it's my life and it's now or never

Lenok

завсегдатай

Сообщений: 320 Баллов: 417 Регистрация: 12.04.2007

Кисы бывают разные

#57

01.07.2009 00:15:33

Цитата

odessitka пишет:

Цитата
Nefeli* *Moro mou пишет:я брокколи люблю отварить,полить соком лимончика и оливковое масло совсем немного мммм вкуснятина

полностью поддурживаю

и точно так же - брюссельскую

она уже сразу порционными кусочками

+ чуть-чуть обжарить - вкуснятина!